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マカロンの作り方、簡単レシピを覚えよう！
名前も姿形もかわいいマカロン。
アーモンドパウダーを使用して、
焼き上げたものの間にクリーム等をはさんだ
フランスのお菓子なのですが、みなさんご存知でしょうか。
作り方は簡単なのにとっても美味しい。
素朴な味とでも言いましょうか、余計なものがなくて大好きです。
私はお土産用にこれをもらったことがあって、
カラフルで美味しいマカロンに感動したことがあります。
クリームにもいろんな味があり、
チョコや、ゴマ、パンプキン等ありました。
特にゴマが大好きで鼻血が出そうになるくらい食べた思い出があります。
マカロンの人気
フランスのお菓子して、カラフルでさくさくっとしたマカロンは、
「マカロン・パリジェンヌ」と呼ばれるフランス・パリ風のレシピを基本としたものです。
マカロンと名の付く菓子には色々な種類がありますが、
現在では、アーモンドから作った生地にクリーム等をサンドしたパリ風マカロンのことを指します。
現在でもフランスの各地で、さまざまなマカロンが作られており、レシピも各地によって様々らしいです。
最も古いマカロンは、791年から現在まで製造されている
ロワール地方のコルムリー修道院のマカロンです。
歴史と伝統のあるお菓子なんですね。
最近では若い女性の中でマカロンを中心とした
お菓子モチーフのキーホルダーやアクセサリーが流行しています。
あの丸くてカラフルな存在感は非常に可愛らしいです。
マカロンの作り方
そんなマカロンは上記したとおりにお菓子としてもアクセサリーとしても人気です。
作り方はとっても簡単なので作ってみましょう。
女性へのプレゼントに喜ばれる一品だと思います。
まずは食べられる方のマカロンを。
まず、粉糖とアーモンドパウダーを合わせてふるいます。
(アーモンドではなくてココナッツを使っても美味しいかと思われます。)
次に卵白を使いそれにグラニュー糖を混ぜながらメレンゲを作ります。
これらを合わせ好みの大きさにしぼり振り分け、焼き上げ、
クリームやジャムをはさめて出来上がりです。
このようにマカロンの作り方は簡単です。
続いてアクセサリーとしてのマカロンを粘土から作りましょう。
紙粘土や樹脂粘土から作ることができます。作り方は単純。
まず様々の色の粘土から作りたいマカロンの生地の色を練って作ります。
これを軽量スプーンを使って型としてます。
そしてクリーム部分は白の粘土で作ってしまいましょう。
これを乾かして出来上がり。他に変性シリコーンを使った作り方があったりします。
興味のある方は調べて見てみてくださいね。
とっても可愛いアクセサリーが簡単に作ることができますよ。